نقش دی اکسید تیتانیوم درجه غذایی در پوشش های آب نباتی
بسته
دی اکسید تیتانیوم درجه غذایییک ماده معدنی طبیعی است که به عنوان یک عامل سفید کننده و مات کننده در انواع غذاها از جمله پوشش های آب نبات استفاده می شود. این یک افزودنی همه کاره و ایمن است که برای استفاده در مواد غذایی توسط آژانس های نظارتی در سراسر جهان، از جمله سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و سازمان ایمنی غذای اروپایی اتحادیه اروپا (EFSA) تایید شده است.
در تولید آب نبات، دی اکسید تیتانیوم درجه مواد غذایی برای ایجاد رنگ های روشن و مات استفاده می شود که جذابیت بصری محصول نهایی را افزایش می دهد. به ویژه در دستیابی به رنگ های روشن و ثابت در پوشش های آب نبات موثر است و آن را به یک عنصر مهم برای قنادی ها و تولید کنندگان آب نبات تبدیل می کند.
یکی از ویژگی های کلیدی دی اکسید تیتانیوم درجه مواد غذایی، توانایی آن در بازتاب و پراکندگی نور است که به ایجاد سطحی صاف و براق روی آن کمک می کند.روکش های آب نبات. این امر به ویژه برای آب نبات های پوسته سخت، مانند شکلات های روکش دار و آجیل های روکش شده با آب نبات، که ظاهر پوشش یک نقطه فروش عمده است، مهم است.
دی اکسید تیتانیوم در مواد غذایی علاوه بر زیبایی ظاهری، نقش عملکردی در پوشش های آب نبات ایفا می کند. این به بهبود بافت و حس دهانی پوشش کمک می کند و به آن یک قوام صاف و کرمی می بخشد که تجربه کلی غذا خوردن را افزایش می دهد. این امر به ویژه برای شیرینی هایی که برای جذابیت حسی در نظر گرفته شده اند بسیار مهم است، زیرا بافت پوشش می تواند تا حد زیادی بر درک محصول تأثیر بگذارد.
اگرچه دی اکسید تیتانیوم به طور گسترده ای در صنایع غذایی استفاده می شود، هنوز هم بحث هایی در مورد ایمنی آن وجود دارد.دی اکسید تیتانیوم در مواد غذایی. برخی از مطالعات نگرانی هایی را در مورد خطرات بالقوه سلامتی ناشی از مصرف نانوذرات دی اکسید تیتانیوم، که ذرات معدنی کوچکتری هستند که ممکن است خواص متفاوتی نسبت به ذرات بزرگتر داشته باشند، ایجاد کرده اند.
با این حال، شایان ذکر است که دی اکسید تیتانیوم درجه مواد غذایی تحت نظارت و ارزیابی ایمنی سختگیرانه توسط آژانس های نظارتی مواد غذایی قرار دارد. استفاده از دی اکسید تیتانیوم درجه مواد غذایی در پوشش های آب نبات به شدت کنترل می شود تا اطمینان حاصل شود که استانداردهای ایمنی را برآورده می کند و خطری برای مصرف کنندگان ندارد.
در نتیجه، دی اکسید تیتانیوم درجه غذایی نقشی حیاتی در ایجاد روکش های آب نباتی پر جنب و جوش و جذاب دارد که همه ما دوست داریم. توانایی آن در افزایش رنگ، بهبود بافت و ایجاد سطحی براق، آن را به یک عنصر ضروری برای تولید کنندگان شیرینی تبدیل می کند. با وجود مقررات سختگیرانه برای اطمینان از ایمنی آنها، مصرف کنندگان می توانند بدون نگرانی در مورد استفاده از دی اکسید تیتانیوم درجه مواد غذایی از شیرینی های مورد علاقه خود با روکش آب نبات لذت ببرند.
| Tio2(%) | ≥98.0 |
| محتوای فلزات سنگین در سرب (ppm) | ≤20 |
| جذب روغن (گرم/100 گرم) | ≤26 |
| مقدار Ph | 6.5-7.5 |
| آنتیموان (Sb) ppm | ≤2 |
| آرسنیک (ع) ppm | ≤5 |
| باریم (Ba) ppm | ≤2 |
| نمک محلول در آب (%) | ≤0.5 |
| سفیدی (%) | ≥94 |
| مقدار L(%) | ≥96 |
| باقیمانده الک (مش 325) | ≤0.1 |
کپی رایتینگ را گسترش دهید
اندازه ذرات یکنواخت:
دی اکسید تیتانیوم در مواد غذایی به دلیل اندازه ذرات یکنواخت خود متمایز است. این ویژگی نقش مهمی در افزایش عملکرد آن به عنوان یک افزودنی غذایی دارد. اندازه ذرات ثابت بافت صاف را در حین تولید تضمین می کند و از توده شدن یا توزیع ناهموار جلوگیری می کند. این کیفیت پراکندگی یکنواخت مواد افزودنی را ممکن می‌سازد، که باعث ایجاد رنگ و بافت ثابت در طیف گسترده‌ای از محصولات غذایی می‌شود.
پراکندگی خوب:
یکی دیگر از ویژگی های کلیدی دی اکسید تیتانیوم درجه مواد غذایی، پراکندگی عالی آن است. وقتی به غذا اضافه می شود، به راحتی پخش می شود و به طور یکنواخت در سراسر مخلوط پخش می شود. این ویژگی توزیع یکنواخت مواد افزودنی را تضمین می کند و در نتیجه رنگ ثابت و پایداری محصول نهایی را افزایش می دهد. پراکندگی افزایش یافته دی اکسید تیتانیوم درجه غذایی، یکپارچگی موثر آن را تضمین می کند و جذابیت بصری طیف وسیعی از محصولات غذایی را افزایش می دهد.
خواص رنگدانه:
دی اکسید تیتانیوم درجه غذایی به دلیل ویژگی های عملکرد چشمگیرش به طور گسترده به عنوان رنگدانه استفاده می شود. رنگ سفید روشن آن را به گزینه ای محبوب برای کاربردهایی مانند شیرینی پزی، لبنیات و محصولات پخته تبدیل کرده است. علاوه بر این، خواص رنگدانه ای آن شفافیت بسیار خوبی را ایجاد می کند، که برای ایجاد محصولات غذایی پر جنب و جوش و از نظر بصری قابل توجه است. دی اکسید تیتانیوم درجه غذایی جذابیت بصری غذاها را افزایش می دهد و آن را به یک عنصر ارزشمند در دنیای آشپزی تبدیل می کند.
